Bizcocho de yogur

Esta receta es la tradicional adaptada para vagos (nada de separar líquidos y sólidos), me la dio mi tía y donde va triunfa!

INGREDIENTES

• 1 yogur (que será la medida a partir de ahora)
• 1 medida de aceite (del bueno, a mi me gusta extra)
• 3 medidas de azucar (ahi, que no falte)
• 3 medidas de harina
• 1/2 medida de ron (no vale cualquier bebida, el ron da un olor...)
• 1 sobre de levadura
• 4 huevos
• cáscara de un limón y su zumo

UTENSILIOS

• papel de horno
• molde (desmontable o no, yo le pongo papel de horno asi que no me importa que no sea desmontable), pero grandecito, que si no se sale
• lengua
• batidora
• rayador
• exprimidor

PROCESO

• añadimos a un bol grande: huevos, yogur, medidas de azucar, harina, sobre de levadura, aceite, ron, rayadura de cáscara del limón y su zumo
• batir bien, a medias de batir "relamer" el fondo y las aspas de la batidora para que no se queden grumos pegados a los sitios más insospechados y seguir batiendo
• precatentar el horno a 190º
• poner el papel de horno en el fondo y laterales del molde (esto nos evita tener que embadurnar el molde de mantequilla) y echar nuestra masilla, para que no se desperdicie nada, limpiar bien con la lengua
• introducir en el horno (si es con aire forzado mejor, saldrá más esponjoso, subirá mas) y dejarlo mínimo 50 minutos sin abrir la puerta
• tras ese tiempo, abrir, pinchar con un pincho (de brocheta) y si sale limpio es que yasta! si no, dejarle un poco más
• desmoldarlo con papel de horno es un juego de niños...
• este bizcocho puede ser abierto y relleno de lo que se quiera, y recubierto también, da el pego en cualquier celebración y gusta sieeeeeeempre
• y si se quiere de chocolate: añadir tres cucharadas de cacao en polvo (valor) a nuestro mejunge y cambiar la palabra limón por la palabra naranja en esta receta (está buenísimo)

PD la pega de ser vaga es que queda todo muy líqudo y no hay manera de hacer que pasas, pepitas de chocolate o nueces floten en él, simplemente se van al fondo... si descubro el método para que esto no pase, actualizo esta receta!